フランスでNem（ネム）と呼ばれ 親しまれている「春巻き」に、 Cru（クリュ）をつけて、「生春巻き」と呼ぶ通称が 店名“ネムクリュ”の由来です。 お召し上がりいただく料理は 現地で食べられるものとは少し違います。 複雑で新しい味を生み出すために さまざまな食材を「MIX」するフランス料理。 生春巻きに代表されるライスペーパーや 葉っぱで具材を 「包む」ベトナム料理。 ネム クリュの料理は それぞれの特長を組み合わせて、 “あたらしくて、おいしい一皿”をお届けします。
