コムアンフー
（ベトナム風まぜご飯）

Cơm âm phủ
たっぷり野菜と混ぜて食べるベトナム風混ぜごはんをアレンジ。ココナッツミルクで炊いた雑穀米に、ラタトゥイユやカッテージチーズ、ベトナム醤油とレモングラスで似たチキンをオン。キャラメリゼしたナッツも食感のアクセントに。ヌクマムベースのタレを全体にかけて混ぜてお召し上がりください。お好みで青唐辛子の辛いタレで味変を。
＊ミニスープ付き